Voorgerechten / Starters

Cannelloni van geitenkaas met rucola kroketjes | truffel | komkommer | gember | Quinoa | rode biet | € 11,50
Goat cheese cannelloni with an arugula croquette | truffle | cucumber | ginger | quinoa | beetroot

Carpaccio van het Black Angus rund | truffel-mayonaise | pijnboompitten | pesto | gemarineerde tomaat | Tynjetaler | € 11,50
Carpaccio of Black Angus beef | truffle mayonnaise | pine nuts | pesto | marinated tomatoes | local cheese (Tynjetaler) 

Terrine van gerookte vissoorten | zalm | paling | meerval | zoetzuur | aardappel | € 12,50
Terrine of smoked fis species | salmon | eel | catfish | sweet-and-sour | potato

Gebakken eendenlever | krentenbrood-pudding | aceto | witlof | pinda | appel | € 12,50
Foie gras of duck | raisin bread pudding | aceto | chicory | peanut | apple

Kabeljauw en gamba in tempura gebakken | zeewier | spinazie | remoulade | € 12,50
Tempura fried cod and prawns | seaweed | spinach | remoulade

Soep / Soup

Mosterdsoep | Friese droge worst | bos ui  | € 6,50
Mustard soup | Frisian dried sausage | spring onion

Mediteraanse tomatensoep | € 6,50
Mediterranean tomato soup

Krachtige runderbouillon van Sweachter Angus | glasnoedels | shiitake | taugé | paprika | € 6,50
Intense beef broth of Sweachster Angus (beef) | glass noodles | whiitake | bean sprouts | capsicum 

Nieuwe lunchkaart 2019
LunchKaart2019web
Lees Meer
NIEUWE MENUKAART 2019
  Stel uw menu samen: Vanuit onze a la Carte kaart kunt u kiezen uit: Choose from our a la
Lees Meer
Nu te koop ” Als bomen konden spreken”
Als bomen konden spreken is een prachtig boekje, met daarin alle afbeeldingen van de mystische figuren die in ons bos
Lees Meer