Stel uw menu samen:
Vanuit onze a la Carte kaart kunt u kiezen uit:
Choose from our a la carte menu:

3- gangen menu € 33,50
(voorgerecht of soep, hoofdgerecht en nagerecht)
(Entree or soup, main course and dessert)

4- gangen menu € 37,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht)
(Entree, soup, main course and dessert)

Shared Dining € 37,50 per persoon
Samen gezellig tafelen met diverse gerechtjes bij het voor- en het nagerecht,
het hoofdgerecht kunt u kiezen van onze a la Carte kaart.
Share a variety of dishes for entrees and the dessert,
As for the main course you can choose from our a la carte menu.

Per tafel te bestellen
Ordered per table
Voorgerecht/ Entree
4 verschillende gerechten/ A variety of four dishes
Hoofdgerecht/ Maincourse
Keuze van het a la Carte menu/ Individuals choice from the A la carte menu
Dessert/ Dessert
4 verschillende gerechten/ A variety of four dishes

Alle voorgerechten worden geserveerd met diverse broodsoorten
All entrees are served with various bread
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur
All main courses are served with complementing garnish
Frites met mayonaise €3,50 per portie
You can order fries with mayonnaise for € 3.50 per portion
Bij de hoofdgerechten vindt u onze “klassiekers”
Voor deze gerechten berekenen wij een toeslag in het menu
Under ‘main courses’’ you will find our “classics”
For these dishes we charge a surcharge
Als u een dieet volgt of allergieën heeft, laat het ons weten!
Wij kunnen in overleg met u, de gerechten aanpassen.
If you have any special diet requests or allergies, please let us know on time so we can take it into consideration when preparing your meal!

A LA CARTE MENU

Voorgerechten / Starters

Buffel mozzarella € 11,50
watermeloen | tomaat | granaatappel | bieslook crème I gedroogde tuinboon
Buffalo mozzarella
watermelon I tomato I pomegranate I chive cream I dried broad bean

Kalfsrosbief € 11,50
lavas I tuinbonen I mais I tomberry I olie van pesto
Veal roast beef
lovage I broad beans I sweetcorn I cherry tomato I pesto oil

Terrine van gerookte vissoorten € 12,50
zalm | paling van Everen | meerval | zeewier chutney I gefrituurde zeekraal
Tureen of smoked fish species
salmon I eel van Everen I catfish I seaweedchutney I fried samphire

Surf en turf € 12,50
buikspek I hoeve ham I groene asperge I gamba I mango I basilicum
Surf and turf
pork belly I raw ham I green asparagus I prawn I mango I basil

Eendenlever € 12,50
suikerbroodpudding I appel I pistache I chutney van ui
Duck liver
sugar-loaf pudding I apple I pistachio I onion chutney
Soep / Soup

Oosterse mossel crème soep € 6,50
mosselen I bosui I gebrande paprika
Oriental mussel cream soup
mussels I spring onion I roasted capsicum

Knoflook preisoep I waterkerspesto € 6,50
Garlic leek soup I watercresspesto

Hoofdgerechten / Main courses

Catch of The Day € 22,50
Een wisselend visgerecht met bijpassende garnituur en saus
A seasonal fish dish with garnish and sauce

Kabeljauwfilet en -wang à la nage € 23,50
paling bouillon I ponzu I kruiden
Cod and its cheek à la nage
eel broth I ponzu I herbs

Eendenborst in sjalottenjus € 23,50
bospeen I asperge I sinaasappel I pistache
Breast of duck with shallot gravy
Dutch carrot I asparagus I orange I pistachio

Bavette van de green egg € 23,50
spitskool I mais I zoete aardappel I knoflookjus
Bib of the green egg
pointed cabbage I sweet corn I sweet potato I garlic gravy

Zacht gegaarde lamsnek € 22,50
tomaat I aubergine I paddenstoel I rozemarijn salie jus
Gently cooked lamb neck
tomato I eggplant I mushroom I rosemary sage gravy

Vegetarisch gerecht van de week € 18,50
Vegetarian dish of the week

Gegratineerde quiche
brie I aubergine | tomaat | truffelaardappel| walnoten € 18,50
Quiche au gratin
French cheese I eggplant I tomato I truffel potato I walnuts

Vissalade € 17,50
tonijn | zalm | gamba’s | ei | kappertjes | cornichons | rode ui |komkommer |
tomaat | paprika I geserveerd met friet of brood
Fishsalad
tuna I salmon I prawn I egg I caper I pickles I red onion I cucumber I tomato I
capsicum I served with fries or bread

Klassiekers/ Specials

Krokant gebakken Zeetong (± 400/500 gram) met remouladesaus dagprijs
(dagprijs meerprijs in het keuzemenu)
Crispy Fried sole (± 400/500 grams) with remoulade sauce
(daily price surcharge on menu)

Tournedos Stroganoff, vanaf minimaal 2 personen, € 29,50 p.p.
malse biefstuk van de ossenhaas met saus die aan tafel wordt bereid
(€ 7,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)
Tenderloin Stroganoff (minimum two people), served with Stroganoff
sauce prepared at the table (€ 7,00 surcharge p.p. in the menu)

Desserts / Desserts

Dame Blanche ‘Het Witte Huis’ € 7,50
Vanilla ice cream with a warm rich chocolate sauce

Lemon cheese cake € 8,50
aardbei I vlierbloesem I meringue I waterijs
Lemon cheese cake
strawberry I elderflower I meringue I watericecream

Krokante wafel € 8,50
mascarpone I koffie I likeur 43 I amarena kersenijs
Crispy waffle
mascarpone I coffee I licor 43 I amarena cherry icecream

Gemarineerd rood fruit € 8,50
hangop I boeren yoghurt ijs I chocolade crumble
Marinated red fruit
curd cheese I farmer’s yogurt icecream I chocolat crumble

Gefrituurde brie loempia € 8,50
huisgemaakte appel-abrikoos compote I aceto balsamico I cashew noten
Fried French cheese spring roll
home made aplle-apricot compote I aceto baslamico I cashew nuts

I.v.m. wegwerkzaamheden aan de van Harinxmaweg, zijn wij bereikbaar via A7 afslag Beetsterzwaag!
Onderwerp: Werkzaamheden Van Harinxmaweg en Boppefjild Olterterp Geachte heer/mevrouw, Hierbij willen wij u informeren over de wegafsluiting die plaats gaat
Lees Meer
Nieuwe lunchkaart 2019
LunchKaart2019web
Lees Meer
NIEUWE MENUKAART 2019
  Stel uw menu samen: Vanuit onze a la Carte kaart kunt u kiezen uit: Choose from our a la
Lees Meer