Stel uw menu samen

Stel uw menu samen

Vanuit onze a la Carte kaart kunt u kiezen uit:

3- gangen menu € 33,50
(voorgerecht of soep, hoofdgerecht en nagerecht)

4- gangen menu € 37,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht)

Shared Dining

Shared Dining

Shared Dining
€ 37,50 per persoon

Samen gezellig tafelen met diverse gerechtjes bij het voor- en het nagerecht,

het hoofdgerecht kunt u kiezen van onze à la Carte kaart.

Per tafel te bestellen

A la carte menu

A la carte menu

Hoofdgerechten

Het “Sweachster Angus“ € 24,50
Een wisselend stukje vlees van het “Sweachster Angus” met bijpassend garnituur

Catch of The Day € 23,50
Een wisselend visgerecht met bijpassend garnituur en saus

Zacht gegaarde lamsnek € 24,50
Ratatouille | jus van ras el hanout

Gegrilde tomahawk steak van het Gaasterlander kruidenvarken € 24,50
romige shiitake saus | seizoens groenten

Grote tortellini met een saus van waterkers € 19,50
ragout van asperge | paddenstoelen | riperkrite kaas

Voorgerechten/ starters

Voorgerechten/ starters

Licht gerookte zalm gemarineerd in rode biet € 12,50
quinoa I venkel | radijs | wasabi crème | zeewier

Carpaccio van het Black Angus rund € 12,50
truffelmayonaise I pijnboompitten I gemarineerde tomaat I
pesto I Tynjetaler kaas                                      

Terrine van gevogelte & coppa di Akkrum € 12,50
waterkers pesto | asperge | trostomaat | Parmezaan

Geitenkaas cannelloni met avocado € 12,50
komkommer | quinoa | doperwt | tomaten chutney

 

Soep

Geroosterde paprikasoep € 7,50
grote garnalen | chimichurri 

Soupe au pistou (Provençaalse groentesoep0 € 7,50
verse groenten | tomaat | witte bonen | pesto

Klassiekers / Specials

Klassiekers / Specials

Krokant gebakken Zeetong met remouladesaus (± 400/500 gram) dagprijs
(meerprijs in het keuzemenu)                                            

Tournedos Stroganoff (malse biefstuk van de ossenhaas) € 31,50
(€ 7,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)        

 

Desserts

Desserts

Popcorn crème brûlée € 8,50
chocolade & zeezout crumble | bourbon ijs

Citroen cheese cake met een granache van witte chocolade € 8,50
framboos | meringue | pistache ijs

Trifle van Griekse yoghurt € 8,50
mango | aardbei | bokkenpootjes | yoghurt ijs

Tsiis € 10,50
verschillende biologische kazen van de Gelder uit de Tynje
(€ 2,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)