Stel uw menu samen
Vanuit onze a la Carte kaart kunt u kiezen uit:
3- gangen menu € 33,50
(voorgerecht of soep, hoofdgerecht en nagerecht)
4- gangen menu € 37,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht)
Shared Dining
Shared Dining € 37,50 per persoon
Samen gezellig tafelen met diverse gerechtjes bij het voor- en het nagerecht, het hoofdgerecht kunt u kiezen van onze a la Carte kaart.
Per tafel te bestellen
Voorgerecht
4 verschillende gerechten
Hoofdgerecht
Keuze van het a la Carte menu
Dessert
4 verschillende gerechten
Alle voorgerechten worden geserveerd met diverse brood soorten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur
Frites, aardappeltjes en extra groenten kunt u bijbestellen voor €2,50 per portie
Bij de hoofdgerechten vindt u onze “klassiekers”
Voor deze gerechten berekenen wij een toeslag in het menu
Als u een dieet volgt of allergieën heeft, laat het ons weten!
Wij kunnen in overleg met u, de gerechten aanpassen.
A la carte menu
Voorgerechten / Starters
Cannelloni van geitenkaas met rucola kroketjes | truffel | komkommer | gember | Quinoa | rode biet | € 11,50
Goat cheese cannelloni with an arugula croquette | truffle | cucumber | ginger | quinoa | beetroot
Carpaccio van het Black Angus rund | truffel-mayonaise | pijnboompitten | pesto | gemarineerde tomaat | Tynjetaler | € 11,50
Carpaccio of Black Angus beef | truffle mayonnaise | pine nuts | pesto | marinated tomatoes | local cheese (Tynjetaler)
Terrine van gerookte vissoorten | zalm | paling | meerval | zoetzuur | aardappel | € 12,50
Terrine of smoked fis species | salmon | eel | catfish | sweet-and-sour | potato
Gebakken eendenlever | krentenbrood-pudding | aceto | witlof | pinda | appel | € 12,50
Foie gras of duck | raisin bread pudding | aceto | chicory | peanut | apple
Kabeljauw en gamba in tempura gebakken | zeewier | spinazie | remoulade | € 12,50
Tempura fried cod and prawns | seaweed | spinach | remoulade
Soep / Soup
Mosterdsoep | Friese droge worst | bos ui | € 6,50
Mustard soup | Frisian dried sausage | spring onion
Mediteraanse tomatensoep | € 6,50
Mediterranean tomato soup
Krachtige runderbouillon van Sweachter Angus | glasnoedels | shiitake | taugé | paprika | € 6,50
Intense beef broth of Sweachster Angus (beef) | glass noodles | whiitake | bean sprouts | capsicum
Hoofdgerechten / Main courses
Catch of The Day Een wisselend visgerecht met bijpassende garnituur en saus € 22,50
A seasonal fish dish with garnish and sauce
Kalfs-ribeye van de plancha (bakplaat) aubergine kaviaar | gegrilde courgette| tomaat| € 24,50
Veal rib-eye from the baking tray
eggplant caviar I roasted zucchini I tomato
Gelakte buikspek met zacht gegaarde zwijnswang € 22,50
mango | paprika | koriander I eigen jus
Lacquered pork belly and gently cooked wild boar
mango I capsicum I coriander I homemade gravy
Combinatie van licht gerookte ganzenfilet en stoof van gevogelte € 22,50
knolselderij | veenbessen | eekhoorntjesbrood
Combination of smoked goose filet and a poultry stew
celeriac I cranberries I cep
Moussaka in filodeeg € 18,50
zoete aardappelen | kidneyboon | mais | Port Salut
Moussaka in filo pastry
sweet potatoes I kidney beans I sweetcorn I Port Salut (cheese)
Vegetarisch gerecht van de week € 18,50
Vegetarian dish of the week
Klassiekers/ Specials
Krokant gebakken Zeetong (± 400/500 gram)met remouladesaus dagprijs
(dagprijs meerprijs in het keuzemenu)
Crispy Fried sole (± 400/500 grams) with remoulade sauce
(daily price surcharge on menu)
Tournedos Stroganoff, vanaf minimaal 2 personen, € 29,50 p.p.
malse biefstuk van de ossenhaas met saus die aan tafel wordt bereid
(€ 7,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)
Tenderloin Stroganoff (minimum two people), served with Stroganoff
sauce prepared at the table (€ 7,00 surcharge p.p. in the menu)
Klassiekers / Specials
Krokant gebakken Zeetong (± 400/500 gram) met remouladesaus dagprijs (dagprijs meerprijs in het keuzemenu)
Crispy Fried sole (± 400/500 grams) with remoulade sauce (daily price surcharge on menu)
Tournedos Stroganoff, voor minimaal 2 personen, malse biefstuk van de ossenhaas € 29,50
met een Stroganoffsaus die aan tafel wordt bereid (7,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)
Tenderloin Stroganoff (minimum two people), tender beef tenderloin served with Stroganoff
sauce prepared at the table (€ 7,00 surcharge p.p. in the menu)
Desserts
Dame Blanche ‘Het Witte Huis’ | € 7,50
Vanilla ice cream with a warm rich chocolate sauce
Panna cotta van sinaasappel € 8,50
Granny smith appel | blauwe bessen | yoghurt bosbessen ijs
Orange panna cotta
Granny Smith apple I blueberries I yogurt blueberry ice cream
Parade van chocolade bereidingen € 8,50
roze peper | stroopwafel ijs | peer | kletskop
Different preparations of chocolat
pink berries I syrup waffle icecream I pear I waffle
Notentaart € 8,50
dadel | amandel | vijg | hazelnoot-ijs
Nutcake
date I almond I fig I hazel nut icecream
Kaasplankje van verschillende biologische kazen | € 10,50
(€2,50 meerprijs in het keuzemenu)
A cheese platter with a variety of organic cheeses
(€2,50 surcharge in the menu)