Stel uw menu samen

Stel uw menu samen

Vanuit onze a la Carte kaart kunt u kiezen uit:

3- gangen menu € 33,50
(voorgerecht of soep, hoofdgerecht en nagerecht)

4- gangen menu € 37,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht)

Shared Dining

Shared Dining

Shared Dining
€ 37,50 per persoon

Samen gezellig tafelen met diverse gerechtjes bij het voor- en het nagerecht,

het hoofdgerecht kunt u kiezen van onze à la Carte kaart.

Per tafel te bestellen

A la carte menu

A la carte menu

Hoofdgerechten

Het “Sweachster Angus“ € 24,50
Een wisselend stukje vlees van het “Sweachster Angus” met bijpassend garnituur

Catch of The Day € 23,50
Een wisselend visgerecht met bijpassend garnituur en saus

Margret de Canard € 24,50
cantharellen | sugar snaps | Oosterse sinaasappel dragon saus

Hollandse kalfswang € 24,50
Mediterrane orzo | gegrilde mais | oregano saus

Gebraden piepkuiken € 24,50
honing | citroen | tijm
(in zijn geheel gebraden & geserveerd)

Gegratineerde geitenkaas € 19,50
groene asperge | biet | bimi | appel noten crunch

Voorgerechten/ starters

Voorgerechten/ starters

Watermeloen & Mozzarella € 12,50
waterkers pesto | zeekraal | tomaat | wasabi mayonaise

Carpaccio van het Black Angus rund € 12,50
truffelmayonaise I pijnboompitten I gemarineerde tomaat I
pesto I Tynjetaler kaas                                      

Gravad Lax met palingen van Everen € 12,50
komkommer | radijs | bleekselderij | biet | kerrie mayonaise

Surf & Turf € 12,50
buikspek | gamba | coppa di Parma | asperge | mango | paprika

 

Soep

Venkel wortel gembersoep € 7,50
dragon | mossel | Parmezaan

Spinazie courgettesoep € 7,50
Friese geitenkaas | tomaat

Klassiekers / Specials

Klassiekers / Specials

Krokant gebakken Zeetong met remouladesaus (± 400/500 gram) dagprijs
(meerprijs in het keuzemenu)                                            

Tournedos Stroganoff (malse biefstuk van de ossenhaas) € 31,50
(€ 7,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)        

 

Desserts

Desserts

Marshmallow van rabarber € 8,50
vlierbloesem | aardbeien | Griekse yoghurt

Limoncello cheese cake € 8,50
framboos | blauwe bes | limoncello ijs

Crispy honingraat € 8,50
banaan | chocolade mouse | honing

Tsiis € 10,50
verschillende biologische kazen van de Gelder uit de Tynje
(€ 2,00 p.p. meerprijs in het keuzemenu)